明厨亮灶

外卖后厨摄像头规避监督，武汉丽江查处涉事商户

外卖商户装了监控摄像头，却没有把后厨关键操作区域展示出来。据IT之家10月4日援引央视新闻报道，总台《每周质量报告》曝光部分商户“明厨亮灶”摄像头随意摆放、故意偏移角度，刻意规避监督。市场监管总局已部署湖南、湖北、云南等地市场监管部门开展核查处置。 此次曝光的问题具体指向后厨切配、烹饪、洗消等区域：摄像头没有对准这些关键操作位置，导致后厨卫生脏乱差现象难以被及时有效发现。